Какой угольный гриль подойдет для барбекю на открытом воздухе?

В настоящее время распространенное угольное топливо для барбекю на рынке можно разделить на четыре категории: натуральные деревья, древесный уголь, машинный уголь и натуральный древесный уголь в виде гранул. Эти четыре вида топлива немного отличаются по составу, методу производства, времени горения, теплоте горения и времени горения. :

1. Натуральные деревья

Натуральные деревья — самое примитивное и долговечное топливо для барбекю. Часто это различные фруктовые деревья, такие как яблони, груши, мармелад, деревья личи и т. д. После прямой резки деревьев их распиливают на секции, а затем разрезают на подходящие размеры. Просто дайте ему высохнуть, и его можно будет использовать непосредственно при приготовлении на гриле. Чаще всего его можно увидеть в секретных мастер-классах по обжариванию, переданных от народа, таких как жареная утка, жареный поросенок, жареный целиком ягненок и другие традиционные мастер-классы по приготовлению пищи.

Характеристики натуральных деревьев: оригинальная экология, оригинальный вкус, подходит для приготовления барбекю с особым вкусом; но сырья мало, среда использования относительно ограничена, негибкая, открытое пламя дымное, легко выскакивают искры, горящий огонь трудно контролировать во время барбекю, не подходит для обычного домашнего использования.

2. Древесный уголь. Древесный уголь — это топливо для барбекю, которое перерабатывается после вырубки бревен, в том числе различных лиственных пород, фруктовых деревьев и других пород древесины. Этот вид топлива на данный момент наиболее близок к оригинальному по экологии и практичному древесному углю для барбекю. Форма в основном сохраняет форму ветки самого бревна, которое легко воспламенить. При приготовлении на гриле исходит запах дров из детских воспоминаний. В семействе барбекю есть своего рода яблочный сырой уголь. Это уголь для барбекю, который был дистиллирован для извлечения вредных веществ, таких как древесная смола, безопасен и полезен для здоровья и очень подходит для домашнего барбекю.

Характеристики древесного угля: второй после натуральных деревьев, оригинальная экология, оригинальный вкус, бездымность, нехватка ресурсов, легко воспламеняется, но время горения немного короче, чем у угля машинного производства.