Welk soort houtskoolgrill is goed voor buitenbarbecue?

Momenteel kunnen de gangbare barbecue-houtskoolbrandstoffen op de markt worden onderverdeeld in vier categorieën: natuurlijke bomen, houtskool, machinaal vervaardigde houtskool en natuurlijke houtskoolpellets. Deze vier brandstoffen verschillen enigszins qua samenstelling, productiemethode, brandtijd, verbrandingswarmte en brandtijd. :

1. Natuurlijke bomen

Natuurlijke bomen zijn de meest primitieve en duurzame barbecuebrandstof. Vaak zijn het diverse fruitbomen, zoals appelbomen, perenbomen, jujubebomen, lychees etc. Nadat de bomen direct zijn gezaagd, worden ze in stukken gezaagd en vervolgens in geschikte maten gezaagd. Laat het gewoon drogen en je kunt het direct gebruiken bij het grillen. Het wordt vooral gezien in de geheime braadworkshops die door het volk zijn overgeleverd, zoals geroosterde eend, gebraden speenvarken, gebraden heel lamsvlees en andere traditionele voedselworkshops.

De kenmerken van natuurlijke bomen: originele ecologie, originele smaak, geschikt voor barbecuevoedsel met speciale smaak; maar grondstoffen zijn schaars, de gebruiksomgeving is relatief beperkt, inflexibel en open vuur is rokerig, gemakkelijk vonken te laten springen, brandend vuur is moeilijk onder controle te houden tijdens het barbecueën, niet geschikt voor gewoon huishoudelijk gebruik.

2. Houtskool Houtskool is een barbecuebrandstof die wordt verwerkt na het kappen van houtblokken, waaronder verschillende hardhoutsoorten, fruitbomen en diverse houtsoorten. Dit soort brandstof komt momenteel het dichtst in de buurt van de originele ecologie en praktische barbecuehoutskool. De vorm behoudt grotendeels de takvorm van de stam zelf, die gemakkelijk te ontsteken is. Tijdens het grillen verspreidt hij een geur van brandhout uit jeugdherinneringen. De barbecuefamilie heeft een soort appel-rauwe houtskool. Het is een barbecuehoutskool die is gedestilleerd om schadelijke stoffen zoals houtteer te extraheren, veilig en gezond, en zeer geschikt voor huishoudelijk barbecueën.

Kenmerken van houtskool: de tweede na natuurlijke bomen, originele ecologie, originele smaak, rookloos, gebrek aan hulpbronnen, gemakkelijk te ontsteken, maar de brandtijd is iets korter dan die van machinaal gemaakte houtskool.