야외 바베큐에 어떤 종류의 숯 그릴이 좋습니까?

현재 시장에 나오는 일반적인 바베큐 숯 연료는 천연 나무, 로그 숯, 기계 제작 숯 및 천연 펠렛 숯의 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 이 네 가지 연료는 구성, 생산 방법, 연소 시간, 열기 및 연소 시간 측면에서 약간 다릅니다. :

1. 천연 나무

천연 나무는 가장 원시적이고 오래 지속되는 바베큐 연료입니다. 그들은 종종 사과 나무, 배 나무, 주추 나무, 리치 나무 등과 같은 다양한 과일 나무입니다. 나무를 직접 자르고 나면 부분으로 톱질 한 다음 적절한 크기로 자릅니다. 건조 시키면 굽을 때 직접 사용할 수 있습니다. 그것은 로스트 오리, 로스트 젖스 돼지, 로스트 전체 양고기 및 기타 전통적인 음식 워크샵과 같은 사람들로부터 전달 된 비밀 로스팅 워크샵에서 볼 수 있습니다.

천연 나무의 특성 : 독창적 인 생태학, 원래 맛, 특별한 맛을 가진 바베큐 음식에 적합한 것; 그러나 원자재는 부족하고, 사용 환경이 비교적 제한적이고, 융통성이 없으며, 열린 불꽃이 스모키, 점프가 쉬우 며, 불꽃이 뛰어나고, 바베큐 중에 불타는 화재는 통제하기가 어렵고, 평범한 가정용은 적합하지 않습니다.

2. 로그 숯 통나무 숯은 다양한 나무, 과일 나무 및 기타 나무를 포함한 로그를 절단 한 후 가공 된 바베큐 연료입니다. 이러한 종류의 연료는 현재 원래 생태학 및 실용적인 바베큐 숯에 가장 가깝습니다. 모양은 대부분 로그 자체의 분기 모양을 유지하며, 이는 점화하기 쉽습니다. 그릴 때, 그것은 어린 시절의 추억에서 장작 냄새를 방출합니다. 바베큐 가족은 일종의 사과 생 숯을 가지고 있습니다. 그것은 목재 타르, 안전하고 건강한 유해한 물질을 추출하기 위해 증류 된 바베큐 숯이며, 가정용 바베큐에 매우 적합합니다.

로그 숯 특징 : 천연 나무, 원래 생태학, 원래 맛, 무연, 자원 부족, 발화하기 쉬운, 불타는 시간은 기계가 만든 숯의 것보다 약간 짧습니다.