¿Qué tipo de parrilla de carbón es buena para una barbacoa al aire libre?

En la actualidad, los combustibles de carbón para barbacoa más comunes en el mercado se pueden dividir en cuatro categorías: árboles naturales, carbón en leña, carbón hecho a máquina y carbón en pellets natural. Estos cuatro combustibles son ligeramente diferentes en términos de composición, método de producción, tiempo de combustión, calor de combustión y tiempo de combustión. :

1. Árboles naturales

Los árboles naturales son el combustible para barbacoas más primitivo y duradero. A menudo se trata de varios árboles frutales, como manzanos, perales, azufaifos, litchis, etc. Después de cortar los árboles directamente, se cortan en secciones y luego se cortan en tamaños adecuados. Simplemente déjelo secar y podrá usarlo directamente para asar. Se ve sobre todo en los talleres secretos de asado heredados de la gente, como pato asado, cochinillo asado, cordero entero asado y otros talleres de comida tradicional.

Las características de los árboles naturales: ecología original, sabor original, apto para barbacoa con sabor especial; pero las materias primas son escasas, el entorno de uso es relativamente limitado, inflexible y las llamas abiertas producen humo, es fácil hacer saltar chispas, el fuego ardiente es difícil de controlar durante la barbacoa, no es adecuado para el uso doméstico normal.

2. Carbón de leña El carbón de leña es un combustible para barbacoas que se procesa después de cortar troncos, incluidas diversas maderas duras, árboles frutales y maderas diversas. Este tipo de combustible es actualmente el más cercano a la ecología original y al práctico carbón de barbacoa. La forma conserva en gran medida la forma de rama del propio tronco, que es fácil de encender. Al asar, desprende un olor a leña procedente de recuerdos de la infancia. La familia de las barbacoas tiene una especie de carbón crudo de manzana. Es un carbón de barbacoa que ha sido destilado para extraer sustancias nocivas como el alquitrán de madera, seguro y saludable, y muy adecuado para barbacoas domésticas.

Características del carbón de leña: solo superado por los árboles naturales, ecología original, sabor original, sin humo, falta de recursos, fácil de encender, pero el tiempo de combustión es ligeramente más corto que el del carbón vegetal hecho a máquina.