دليل أساسي للشواء للتخييم في الهواء الطلق وطاولة نزهة محمولة قابلة للطي للشواء

1. أثناء الشواء، يقطر الزيت على طاولة الشواء للتخييم في الهواء الطلق. لا تقلق، فقط امسحيها بلطف بمنشفة. يمكن وضع الطعام المشوي مباشرة على طاولة الشواء في الهواء الطلق أو على شبكة الحديد.

   2. يمكن وضع الخضروات واللحوم المراد تحميصها بشكل منفصل في جيوب طاولة الشواء الخارجية. عند شواء الطعام، قم بقلبه بعناية لمنع احتراقه. ومن الأفضل استخدام عيدان تناول الطعام الطويلة عند تقليبها، ولا تستخدم يديك لمنع الحروق. عند وضع الطعام النيئ، انتبه إلى وجود مسافة قليلة بين الطعام سريع الخبز لمنع الطعام المطبوخ من تلويث الطعام المطبوخ. يجب وضع الأسياخ باتجاه منتصف الموقد قدر الإمكان، ويجب تغيير وضعية الأسياخ أثناء عملية التحميص للتأكد من طهي الأسياخ بأكملها في نفس الوقت. أجنحة الدجاج مناسبة جدًا للشوي. فهي سهلة الطهي وتحتوي على نسبة عالية من الدهون في الجلد، مما يجعلها لذيذة.

   3. الاهتمام بنظافة الطعام، وعدم تناول الأطعمة غير المطبوخة. درجة حرارة الطعام المطبوخ مرتفعة جدًا، لذا يجب الحذر عند تناوله. الأطعمة المخبوزة، وخاصة اللحوم، ضارة بصحة الإنسان، فلا تتناولها. عند إضافة الكربون، يجب الحرص على الانتظار حتى يحترق الكربون المضاف حديثًا بالكامل قبل الشوي، لأنه عندما لا يحترق الكربون بالكامل، فمن السهل إنتاج غازات ضارة، وهي غير مفيدة للصحة.